미니 바스크 치즈케이크

22.08.03

 

어젠가 홈플러스 갔는데

생크림에 할인딱지가 붙어있었다

생크림이 원래도 오천원이라서 비쌌는데 최근에 더 비싸져서 6400원인가 하다가 

70퍼센트 할인해서1900얼마길래 사야겠다 싶었다

 

사는김에 옆에 마이홈플러스 회원에게 할인하는 알라 크림치즌가 아무튼 크림치즈도 하나 사옴

바스크 치즈케이크 만들려고

 

 

할인딱지 붙은 생크림

반죽은

찍는거 까먹었다

 

근데 내기억상

크림치즈 150그램

설탕50그램

박력분 작은한숟갈

달걀70그램(작은계란 1.5개정도)

생크림 70그램

 

이거 그냥 크림치즈 먼저 풀어준다음에 다 섞으면 끝이었던것같다

중간에 계란섞는거 하나는 찍어놓음

계란 한번에 다넣으면 잘 안섞인다길래 나눠넣었더니 너무 잘섞임

 

대충 다 만들었으면 틀에 부음

 

유산지 사이즈가 안맞아서 컵 뒤집어놓고 그위에 유산지 올린다음 손으로 유산지 꾹꾹 눌러서 사이즈 맞췄다

 

 

 

오븐 230도에 13분정도 구움

 

-13분 후-

13분 후

오븐 윗쪽 열선만 켜서 5분 더 구워준다

 

-5분 후-

5분 후

그럼 이렇게 윗부분이 그을리기 시작함

완성

만든 직후라서 좀 부풀어있는데 시간 지나면 쪼그라든다

 

그럼 대충 락앤락 같은데다가 넣어서 냉장고에 뒀다가 꺼내먹으면 된다

 

만드는건 진짜 쉽고 간단해서 

한 10분만에 계량 반죽 다끝내고 바로 구운듯